供应链绩效关乎企业的生存与发展，影响供应链绩效的因素之一就是安全库存。库存多，占用资金多，利息负担加重；但是如果降低库存数量，则可能会出现物料断档。不仅如此，安全库存对库存资金控制和客户订单的履约率都起着潜移默化的作用。怎样设定安全库存才能避免缺货、断货或库存积压造成企业运营成本的增加？